Ingrédients:
- 4 blancs de poulet
- 100ml d’huile
- 3 gousses d’ail finement hachées
- 2 oignons hachés
- 2 oignons coupés en quartier
- 400ml de Jus de poulet
- 350ml de crème entière
- 6 Tomates cerise ou plus
- 360g de Riz précuit
- 2 bouquets de persil
- 1/2 cuillère à café de piment en poudre(optionnel)
- Une cuillère à café de Coriandre
- 1 Bouillon
- Poivre
- Sel
Préparation :
Étape 1 :
Dans un saladier, disposez les blancs de poulet. Assaisonnez-les de sel, poivre, coriandre et de bouillon.
Étape 2 :
Mettez une poêle au feu et faites chauffer l’huile. Grillez ensuite les blancs de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
ÉTAPE 3 :
Retirez les blancs de poulet et ajoutez directement dans la poêle deux gousses d’ail finement coupés et un oignons haché. Faites sauter l’ensemble jusqu’à ce que les oignons soient dorés.
Étape 4 :
Une fois que les oignons sont dorés, versez dessus le jus de poulet puis la crème entière. Laissez cuire pendant 2 minutes puis ajoutez les blancs de poulet, les tomates cerises et les morceaux d’oignons coupés en quartier. Salez et laissez cuire à feux moyen pour finir la cuisson des blancs de poulet. Ajoutez la poudre de piment et laissez mijoter pendant 3 minutes. L’ L’ ajout du piment est optionel. Si vous ne supportez pas le piment, vous pouvez vous en passer.
Étape Riz
Étape 1 :
Chauffez l’huile et faites sauter la gousse d’ail et les oignons jusqu’à ce qu’ils oignons soient sur le point de dorer. Ajoutez ensuite le persil, un peu de sel et de poivre. Laissez cuire à feu doux pendant 2 minutes tout en remuant.
Étape 2 :
Ajoutez le riz précuit et mixez le tout à feu vif pendant deux minutes sans arrêt. Rectifiez l’assaisonnement en poivre et en sel. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 2 minutes. C’est prêt.
Servez chaud et accompagnez avec une tranche de citron.
Bon appétit !!!!